Рогов И. А. и др. Биотехнология мяса и мясо продуктов: курс лекций / И.А. Жаринов, Л.А. Текутьева, Т.А. Шепель. – М.: ДеЛипринт, 2009. -296 с.
Рогов И. А. и др. Биотехнология мяса и мясо продуктов: курс лекций / И.А. Жаринов, Л.А. Текутьева, Т.А. Шепель. – М.: ДеЛипринт, 2009. -296 с.