Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства (в 2-х ч.). Часть 1. Ветеринарно-санитарный контроль первичной переработки убойных животных / Мет. пос. / Р.М. Лемеш и др.; под общ. ред В.М. Лемеша. – Витебск: УО ВГАВМ, 2010. – 300 с.