Васюкова А.Т. Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена: учебник.- М.: КНОРУС, 2021.-198 с. Для студентов ссузов, а также работников предприятий общественного питания, предпринимателей, занимающихся торгово-производственной деятельностью, и широкого круга читателей.…

Белясова Н.А. Микробиология: учебник.- Минск: Выш.шк., 2012.-443 с. Для студентов учреждений высшего образования по специальностям «Биотехнология», «Биоэкология». Может быть полезен аспирантам и магистрантам, а также специалистам в области микробиологии. Скачать